「　新じゃがのマヨネーズ焼　」

 

【材料】

・じゃが芋・・・５００ｇ

・人参・・・１００ｇ

・玉ねぎ・・・１個

・ベーコン・・・５０ｇ

・油・・・大さじ２

【Ａ】

・マヨネーズ・・・大さじ８

・うすくち醬油・・・小さじ２

 

・粉チーズ（又はパン粉）・・・大さじ１

・さや豆又はそら豆などの青味

 

☆アルミホイルで作った器、又はアルミカップ

 

【作り方】

①皮をむいたじゃが芋は乱切り、人参は薄切りにし、ゆでて軽く塩こしょうをする。

②玉ねぎ・ベーコンはせん切りにし、油で炒めて軽く塩こしょうをする。

③【Ａ】を合わせておく。

④豆はサッと熱湯でゆでる。

 ⑤器に②を入れ、上に①をのせて、③のソースをかけ、粉チーズをふり、

　２５０℃～３００℃のオーブンで、焼き目が付くまで焼く（５～１０分）。

　青味を飾り付けて（①と混ぜて一緒に焼いてもよい）、完成°˖✧