今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

今日、小松野さんが紹介したレシピは、

「 　甘辛で無限手羽先揚げ♪　」です!(^^)

材料は2人分です。

①　手羽先（8本くらい）の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取っておきます

②　包丁で切れ込みを入れるか、もしくはフォークで刺しておきます

（※①と②の工程を行う事でその後の揚げる作業の際、油ハネしにくくなります）

③　②に片栗粉をまぶします

④　170℃くらいの油で揚げ焼きします

⑤　砂糖・酢・醤油を各大さじ2ずつ混ぜてタレを作ります

⑥　揚げた手羽先を⑤に絡めたら・・・完成！！

このレシピは、小松野さんがお姑さんから教えてもらったレシピだそうで、それはもう激うまだったそうです！

このお姑さんは調理師免許を持っていらっしゃる程、とっても料理が上手だそうで、田名網アナも終始「これは絶対美味しいやつだ！」と言っていました(^-^)

前回小松野さんは無花果を使ったレシピでは何と星0個だったので、今回は田名網アナの反応もかなりいいので期待できそう✨

という事で田名網アナの判定は・・・

星2.5☆☆！

これは純粋に美味しそう！無限に食べられそう！という反応の田名網アナ。

また味のバリエーションも出せそうという事で、例えば揚げ焼きにした後、ハーブ塩などでまぶすだけでも新たな味になりそうと、早速案を出していました(≧∇≦)

確かにみなさんお好みでいろんな味付けが楽しめそうなので、この暑い時期に大人の方は冷えたビールのおつまみとして、お子さんはご飯のおかずとして幅広く楽しめそうです！

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　甘辛で無限手羽先揚げ♪　」

今晩いかがですか？

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今日、田名網アナが紹介したレシピは、

「 　ホットレモンちゃん、すだちじゃないんです。試してみてね♪レモン蕎麦　」です!(^^)!

約3週間前に、RN.ホットレモンさんから、レモンをたくさん頂いたので美味しく食べられるメニューを！というリクエストにお応えしての一品です✨RN.ホットレモンさん、お待たせしました！

材料は2人分です。

①　水菜2束程度を一口サイズにカットします。白ネギは細切りにしてこちらも一口サイズにカットします。

②　鶏肉を弱火で茹で、中まで火が通ったら冷たい水に入れ、冷ましながら身をほぐします。

③　レモン1個を輪切りにスライスしておきます（1人分は1/2個使用）。

④　スープは、水200mlに氷を入れ、そこに鶏がら大さじ2、にんにくチューブ3㎝、塩小さじ1を入れて混ぜます。その後、食べる器に移しておきます。

⑤　蕎麦は茹でたらしっかりと水でしめ、①、②、③、はちみつ梅干しを乗せ、そこにレモン1個（1人分は1/2個使用）を絞って回しかけ、白ごまを振ったら・・・完成！！

ポイントは、レモンの分量です。スライス用と果汁用で計2個使用しますが、それ以上を加えるとすっぱくなってしまします（すっぱい程度が好きな方はお好みで足してもらっても大丈夫！）。

また麺は今回蕎麦を使用していますが、それ以外にもラーメンやソーメンでも合います。

今日の様に気温が30度超え、しかも湿度も高くてムシムシして、食欲減退しがちな時でも、このメニューだとスルっといけちゃいます(^^）

さらに、鶏肉＝タンパク質、にんにく＝滋養強壮、レモン＝クエン酸で疲労回復などなど、バランスも取れている所もこのメニューのポイント！

さて、ガンガン小松野さんにプレゼンをかける田名網アナ、果たして星の数が気になる所 🙄

という事で、小松野さんの判定は・・・

星2.5☆☆

理由は、3週間前に頂いたリクエストなので遅い！もうレモンがなくなっているかも・・・という事と、小松野さんの中では、かぼすやすだちにレモンが対抗できるのか！？という疑問があったそうです。

これに対して田名網アナは、すだちやかぼすの麺料理は、スープは出汁ベースなのに対し、レモンは鶏がらベース。

なので、レモンの方が圧倒的に合うと熱弁していました 😆

料理男子はさすが味に関する知識が豊富です✨

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　ホットレモンちゃん、すだちじゃないんです。試してみてね♪レモン蕎麦　」

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今日、小松野さんが紹介したレシピは、

「 　旬のフルーツ無花果ポークロール♪　」です!(^^)

実は以前、RN.ブーゲンビリアさんから旬のフルーツを使ったデザートレシピを教えてください、とのメールをいただいておりました。

小松野さんの実家の庭に無花果の木があって今が旬なのでたくさん獲れるそうで（羨ましい✨）、それにちなんでデザートレシピ！・・・・と思いきや、普通のレシピです（笑）

（デザートレシピという部分を見落としていたそうですが、気にせずいってみよう！！）

材料は2人分です。

①　まずはタレ作り。醤油大さじ1、バルサミコ酢大さじ1（※バルサミコ酢がない場合はレモン汁大さじ1/2、ハチミツ小さじ1）を混ぜておきます

②　無花果2～3個を4等分（大きいものは6等分）に切っておきます。皮はお好みでむいてもむかなくてもいいです

③　②に豚ロース150ｇを1枚ずつ広げて巻いていきます

④　フレイパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、③の巻き終わりを下にして焼いていきます。全面に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、①を入れて煮詰めれば・・・完成！

コツ・ポイントは、タレを和風にしても美味しいです。その場合は、醤油・みりん・酒を各大さじ1ずつ混ぜるといいです。

無花果自体が甘味が強いので、生ハムメロンの様に塩味のあるものと合います。もちろん生ハムを巻いても美味しいし、そこにチーズを合わせるのもいいです 🙂

という事で田名網アナの判定は・・・

星0☆！

なななな・・・・・・なんと、無星が出てしまいましたΣ(￣ロ￣lll)

田名網アナの理由としては、

〇そもそも今回はデザートレシピという要望だったのにそうではなかった

〇無花果をアレンジする程有り余っている人が作る分にはいいけど、1パック3～4個でかなりいい値段はするので、それをアレンジレシピに使う勇気は・・・ないかな、そのまま食べたい

という事でした。でもこのレシピについては「美味しそう！」と話していましたよ 😆

ちょっと手軽に作れるかという所で減点だったのかもしれませんが、でもどんな味がするのか気になる、そんなレシピです(^^)

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　旬のフルーツ無花果ポークロール♪　」

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今日、田名網アナが紹介したレシピは、

「 　のんちゃん、いつもとは違うんだよ。お好み焼き風オムレツ　」です!(^^)!

材料は2人分です。

①　キャベツを2枚千切りに、豚バラ肉100ｇを一口サイズにカットします

②　フライパンにごま油をしき、豚バラ肉を炒めた後、キャベツともやしを一掴み塩コショウして炒めます。炒めたら一旦お皿に出しておきます

③　卵2個をよく溶き、フライパンに流し込み半熟状態にします。やんわり固まってくるまでかき混ぜるとフワフワになります

④　半熟になったら、②を片方のスペースに乗せ、卵で包んでお皿に乗せます

⑤　最後にお好み焼きソースやマヨネーズ、青のりをかけたら・・・完成！！

ポイントは、中の具材はしっかり味付けしない事。そうする事で、お好み焼きソースやマヨネーズの味がしっかり感じられてバランスのいい味付けになります。

またアレンジとして、中の具材をサクラエビ、シーフードミックス、チーズに変えるなどしても美味しいです。冷蔵庫の余った具材などなんでも包めるので、さまざまなアレンジが可能ですよ(^_-)-☆

この料理のいい所は、お好み焼きと比べて、元を作らず、炒めるだけでカンタン！しかも洗い物が少ない！

田名網アナはここをしっかりアピールしていました 😆

洗い物までが料理と考えると、それが少なくて済むのは助かるし、という事は水や洗剤も少なくて済むし、これってSDGsじゃないですか！？

という事で、小松野さんの判定は・・・

星1.0☆

これは小松野さんご自身も、完全なる主観ですが・・・と前置きしながら、

「マヨネーズが苦手なの(；▽；)」

えぇぇぇぇぇぇぇぇ！！！！！

まさかの事態に田名網アナも困惑した様子でした（笑）

小松野さんいわく、「マヨネーズが大丈夫な人にとってはとっても美味しい一品だと思うけど、私は主観的に見てダメだ・・・・」との事。

なぜマヨネーズが苦手になったのか、そのエピソードも語っていましたが、まさかのきっかけ。

（ぜひradikoでタイムフリーしてみてください！）

そういえばマヨネーズが苦手な人といえば、イトダイでお馴染みの糸永アナも苦手だったような・・・・。

とにかく、マヨハラでない方はお手軽に出来るレシピとなっていますのでぜひ(^^）

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　のんちゃん、いつもとは違うんだよ。お好み焼き風オムレツ　」

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今日、小松野さんが紹介したレシピは、

「 　お家でカフェ気分♪なタコライス！　」です!(^^)

材料は2人分です。

①　玉ねぎをみじん切りに、トマトは1㎝角にカット、リーフサラダは洗っておきます

②　ソース作り。ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、カレー粉小さじ1、にんにくチューブ小さじ1を混ぜておきます

③　フライパンに油を大さじ1入れ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが少し透明になってきた所で合挽き肉200ｇを入れて炒めます

④　肉に火が通ったら、塩、コショウ少々と②を入れ、少し煮詰めたら、タコミートは完成

⑤　お皿にご飯を盛り、タコミート、トマト、リーフサラダ、チーズを盛り付け・・・・完成！

コツ・ポイントは、リーフサラダは千切りにしたレタスにしてもOK！また、アボカドを乗せてもGOODです(`･ω･´)b

小松野さん行きつけのお店のメニューからヒントを得た1品！

さて、今回も飛びだしました、料理男子の田名網アナの美味しそうなアレンジ。

〇タコミートはオールスパイスやチリペッパーを入れて辛味を足す

〇また盛り付けの時にトルティアチップスを砕いて乗せてもいい

こんなアレンジがサラっと出てくるなんてさすがです( *´艸｀)

という事で田名網アナの判定は・・・

星1.5☆！

一言ズバッと、『特に発見がない』という理由でこの点数だそうです。

厳しい～！！！

てもスタッフ目線では、ちょっと挑戦してみようかなと思えるほど簡単でした 😆

タコライスをまだ作った事がない方はぜひ！

作ってみたよ～などはぜひメールでもお寄せください(≧∇≦)

モチベーションが上がります♪

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　お家でカフェ気分♪なタコライス！　」

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