今週の「今晩いかがですか？」のコーナーで田名網アナが紹介したレシピは、、、

“  今日はいつもと違うんだ！いつもとは違う変化を付けたい  ”そんな夜に・・・

「 　年中食べたい！旨辛 つけ茶そば　」です！

“茶そば”にあまり馴染みがないという方も多いかと思いますが、

スーパー等で簡単に手に入るそうなんです(*’▽’)°˖✧

今回はそんな茶そばを使ったお品です( ˘ω˘ )♪

 

～レシピ～

①フライパンにごま油を敷き、塩・胡椒を軽く振りかけた牛肉に火を通していきます。

②ある程度火が通ったら、醤油・みりん・酒を加えて味を整えます。

③次に錦糸卵を作ります。卵２個を溶いて、塩を少々加えて混ぜます。

④弱火のフライパンに流しいれて、２回に分けて薄く焼き、細切りにします。

⑤つゆは、醤油・白だし・昆布茶を混ぜ、お湯で割ると完成。

⑥茶そばを茹で、流水でぬめりを取ったらお皿に盛りつけます。

⑦錦糸卵・牛肉・刻み海苔を乗せ、お好みでもみじおろしをそえれば　　・・・完成°˖✧

 

少し過程が多いように感じますが、具と麺を付けるつゆを作ったら、市販の茶そばにのせるだけ！

の、とっても簡単なレシピ！

すごく美味しそうですよね・・・(*´>Д< )♡♡

牛肉は、小間切れがおすすめで、豚小間で代用しても美味しいとのことです〇

茶そばをあまり食べることの無い、食べたことの無いという方も、

ぜひこの機会に試してみてくださいね！！

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「 　年中食べたい・・・旨辛 茶そば　」

今晩 いかがですか・・・？

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