『簡単海老フライ』  3月4日(水)放送

『簡単海老フライ』

【材料】

・エビ・・・小30尾位(300g~)

・下味・・・(塩コショウ少々、又は塩麹小1~2)

 

・小麦粉・・・大さじ3~4

・卵(L)・・・1個

・パン粉・・・100g~

・揚げ油

・ベビーリーフ、トマト、レモン

 

【作り方】

   1    エビは殻を剥き、塩水で洗い、水分をとり、

       コショウまたは塩麹で下味をつける。

       ボールに入れ、小麦粉をふり、まぶし、溶き卵を加え混ぜる。

 

     2    パン粉をつけて、170℃~揚げ油で揚げ、野菜を添える。