「村上美香のヒトコト」9月29日のゲストは、

阿蘇市で半世紀、阿蘇品牧場を経営する　阿蘇品　豊（あそしな　ゆたか）さん（67歳）です。

私たちが口にする牛肉はどういう過程を経て食卓に上るのか、

ご存知でしょうか？

今回のゲスト、阿蘇品さんは、

あか牛と黒牛の繁殖と肥育、両方を一貫して行なう農家です。

両親と始めた牧場は、妻と息子との家族経営に形を変えながら

いまや半世紀。

牛を育てるとはどういうことか、

牛を市場に出すとはどういうことか、

繁殖・肥育農家ならではの実感のこもったお話です。

私たちが普段食べているもののことを知るためにも、

是非、お聴きください。

「村上美香のヒトコト」は午後2時30分からの放送です。

お楽しみに！

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