４月６日の放送のゲストは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさぎり町でタモギダケというキノコを栽培している川谷彰紘さん（４１）です。　　　　　　　　　　　２０２０年にも一度ゲストに出ていただいています。

実はタモギダケは今注目の健康食材。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「エルゴチオネイン」という健康にいいと言われる成分をたっぷり含んでいることが　　　　　　このほどテレビで紹介されました。

　　　　　　　　番組では最近のタモギダケをめぐる研究や商品開発についてお話していただきました。　　　　　お楽しみに。（D記）