今回のゲストは熊本市南区川尻の和菓子店、天明堂八代目　北川広美さん（４５）

老舗和菓子店に生まれ、海外に行きたくてツアーコンダクターになります。
そして、メキシコで結婚、１年限定の帰国だったのに結局、跡継ぎになりました。

メキシコ生まれのご主人は菓子職人として、広美さんは経営などを見ているそうです。

広美さんのアイディアで誕生したお菓子「ショコラカスターニャ」
（スペイン語で栗のチョコレート）は今年の菓子博で農林水産大臣賞を取ったそうです。

（D記す）