今回のゲストはパン好きなら知らない人はいない！新屋敷にある「ブロートハオス」のオーナーシェフ  佐藤友紀さん（50）です！

 美味しいパンのために体調管理も徹底！

実家がパン屋さんで「パンに育ててもらった」という佐藤さん。自分が思う「美味しさ」の基準をしっかりと持ち、「美味しいパンで恩返しがしたい」という思いでパンを焼く日々。ハード系のパンが得意で、フランス人から「こんなおいしいフランスパンはフランスにもそうないよ」と最上級の誉め言葉をもらったほど！素敵すぎる！

画像は、スタジオにお持ちいただいた佐藤さんおすすめの「ピペット」です。縦に織るこの織り方が特徴的で、なかなか他所では見られないのでは？とニヤリ。完成までに３か月ほどかかったという新作。味を確かめたい方は新屋敷へＧＯ！

番組では佐藤さんのパンに対する熱い思いをたっぷりと伺いました。次に佐藤さんのパンを食べる時の美味しさが倍増するに違いありません～！（Ｄ記）

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