「 キムチの素で作る 秋鮭ときのこの炊き込みご飯 」 　

 

 

 

 

 

 

 

 

【材料】（４人分）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　《 炊き込み調味料 》

・米・・・３合分　　　　　　　　　　・キムチの素・・・大さじ４

・秋鮭・・・２～３切れ　　　　　　　・ゴマ油・・・大さじ２

・しいたけ・・・４～５枚　　　　　　・醤油・・・大さじ１

・舞茸・・・１袋　　　　　　　　　　・酒・・・大さじ１

・人参・・・１／２本

・豆もやし・・・１袋

 

・酒（鮭の下味・くさみ消し）・・・大さじ２

・ネギ（トッピング用）・・・適量

 

 

【下準備】

・米は洗ってザルにあげておきます。

・秋鮭は皮をはがし、１口大にして、酒をふりかけておきます。

・しいたけは、石づきを切り落とし薄切りにして、かさの部分も半分にして

　５ｍｍ厚にカットします。

・舞茸は１口大に手でほぐしておきます。

・炊き込み用の調味料は１つに合わせておきます。

 

【作り方】

①炊飯器にザルに上げておいた米を入れて、具材すべてを乗せます。

 ②合わせておいた調味料を①に加えたら、目盛りより少なめの水を加えて、

　（※きのこや豆もやしからも水分が出るため。）スイッチを入れます。

 ③炊き上がったら、しばらく蒸らし、お茶碗によそって

　上から小口切りの小ネギを散らしたら 完成☆