今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

 

今日の「今晩いかがですか？」のコーナーで田名網アナが紹介したレシピは、

“なんかもったいない！気がする、、、”そんな夜に・・・

「え！？そんなところまで攻めるの！？ブロッコリーメンマ」です！

今回は捨てちゃう方も多いかと思います「ブロッコリーの茎の部分」を使って作る

“メンマ”です(ΦωΦ)

～レシピ～

①ブロッコリーの茎・芯をメンマのように短冊形に切っていきます。

②切ったブロッコリーを20秒ほど、さっと茹でます。

③フライパンに、茹でたブロッコリーとごま油・砂糖・唐辛子を入れて炒めます。

④醤油・酒・みりん・オイスターソース・鶏ガラを少しづつ加えて和えたら

・・・完成°˖✧

 

最後に和える調味料は味が濃くなりすぎないように、

ほんの少しずつ加えた方がいいそうです(*^-^*)

また、ブロッコリーの芯の筋が気になる時は、軽くピーラーでむいておくとGOOD(*’ω’)b°˖✧

ということです☆☆☆　本日ご紹介した、

「　え！？そんなところまで攻めるの！？ブロッコリーメンマ　」

今晩 いかがですか・・・？

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