今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

 

「今晩いかがですか？」のコーナーで田名網アナが紹介したレシピは、

「 　キャサリンのために・・・今回は洋風です。ワインに合うナスのパン粉焼き　」です!(^^)!

RNキャサリンさんから、ナスを使ったレシピのリクエストを頂きました！

ありがとうございます(*^^)v

 

～レシピ～

今回は２人分の材料です！

①　まずは洋風に仕上げるためのソースから作っていきます。

バター８０ｇをレンジで温めて完全に溶かします。そこに、パン粉１/２カップとニンニクチューブ３ｃｍ、粉チーズ大さじ４を入れてよく混ぜ合わせ、洋風バターソースを作ります。

②　次はナスの調理。ヘタを落としたら、縦に幅１ｃｍで切ります。

（ナスは１本を４枚に切って、１人２枚ずつが目安です）

☆縦に切るので、長ナスなどよりも、米ナスのように横幅のあるものが良いです☆

③　切ったナスに①で作ったソースを両面によく塗ります。余ったソースはナスにぜ～んぶ乗せちゃってください！

③　オーブントースターでパン粉に焦げ目が付くまで焼きます。（２００℃で７分くらい）

※パン粉は焦げやすいので、黒く焦げないようにオーブントースターに入れて５分を過ぎたらしっかり見守ってくださいね！

お皿に盛りつけ、お好みでバジルやオリーブオイルを少しかければ・・・完成！！！

 

 

ナスを切って、混ぜたソースを付けるだけ！

食べた瞬間、外側はカリッと・・・中からジュワ～っとバターが染み出してきそうです・・・(*´Д｀)

 

今回のレシピ、須藤さんの評価は星２．３！！

回を追うごとに星の数が細かくなっていくのも一つの楽しみかも・・・？（笑）

 

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　キャサリンのために。今回は洋風です。ワインに合うナスのパン粉焼き　」

今晩いかがですか？

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