２月１１日の放送のゲストは、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その名も発酵スペシャリスト（！）下田円美さん（３３）です。　　　　　　　　　　　　　　　地元山都町で手作り味噌のワークショップや小中学校で食育教育などをしています。

発酵パワーのおかげなのか、お肌ピカピカです！毛穴が見当たりません！

どういう経緯で発酵食品の魅力を伝えるようになったのかなど、　　　　　　　　　　　　　　　下田さんの体験話を色々お聞きしました。お楽しみに！（D記）