今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

 

今日、小松野さんが紹介したレシピは、

「 　揚げなくていいのよ♪　レモンで爽やか酢豚　」です!(^^)!

 

 

～レシピ～

今回は材料２人分です。

①　豚ロース肉２５０ｇ（とんかつに使うような厚めの豚肉２枚くらいで２５０ｇだそうです！）を一口大に切って塩小さじ１／３、黒コショウ適量、酒小さじ１をまぶして下味をつけ、片栗粉適量をまぶします。

②　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を軽く焼き目が付くまで焼いて（中火で１分半～２分くらい）、上下を返してさらに軽く焼き目が付くまで焼きます。

③　豚肉を焼いている間に、パプリカ１個のヘタと種を取り除き、２ｃｍ四方に切ります。玉ねぎ半玉も２ｃｍ四方に切ります。これをフライパンに加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

☆赤パプリカ・黄パプリカを半分ずつ使うと彩りがきれいになります☆

④　水１５０ｍｌ、レモン汁３０ｍｌ、砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ１、片栗粉小さじ１、ケチャップ大さじ１を混ぜ合わせてフライパンへ加え火を強め、ひと煮立ちさせてとろみがついたら・・・完成！！！

 

普段の酢豚をお酢ではなく、レモン汁に変えることでお酢のツーンとした感じが少なくなり、

サッパリするそうです！！

 

料理に目覚めたという小松野さん。

「料理な のんちゃん」という名（迷？）言も出ました。

もともとのレシピにはケチャップは入っていなかったそうですが、実際に作ってみると少しあっさりしすぎている・・・これはケチャップが必要だ！！

となり、ケチャップを入れてアレンジしたところ、これが良かったそう(*’ω’*)！！

足し算もできるようになったんですね～～と田名網アナに褒められていた（？）小松野さんでした(｀・ω・´)

 

 

田名網アナの判定は・・・

星２．４☆☆！！

ここ最近の判定としてはなかなかの高評価！！！

ちょっとお肉が薄いかも・・・？お肉がゴロっとしている方が酢豚感があると思う！

ただ、味は間違いないだろう！！という、お料理教室・田名網先生の評価でした。笑

皆さんもぜひ、実際に作ってみてお好みのお肉の厚さを見つけてみてください！！

 

 

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　　揚げなくていいのよ♪　レモンで爽やか酢豚　　」

今晩いかがですか？

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今日のラジてんもお聴きいただきありがとうございました！

 

今日、田名網アナが紹介したレシピは、

「 　のんちゃんの疲れも吹っ飛ぶ！辛うまサンラータン水餃子スープ　」です!(^^)!

 

 

～レシピ～

今回は２人分の材料です！

①　まず鍋に水５００ｃｃを入れ、お好みの具材（しめじ・たけのこ・えのきなど）を入れて軽く煮ます。

☆具材は細長く切った方が見た目が綺麗です☆

②　①の鍋に醤油大さじ１、塩ひとつまみ、白コショウひとふり、鶏ガラ大さじ２、お酢大さじ３、ラー油をお好みで入れて混ぜ合わせます。

③　②に冷凍の水餃子を入れて解凍します。

④　鍋を沸騰させ、一方向にかき混ぜて水の流れを作ったところに溶き卵を細～く回し入れます。

⑤　火を弱めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら・・・完成！！！

 

あまり家では作らないサンラータンスープですが、意外と、家にある材料で作れちゃうんです☆

酸っぱいのが好きな方はお酢を多めに、辛いのが好きな方はラー油を多めに、

といった感じで、好きな味に調整できるのも自分で作るからこそですね(*‘∀‘)

 

小松野さんの判定は・・・

星２．８☆☆！！

今まさに、こういうレシピが知りたかった！！と大絶賛だった小松野さん！

簡単なのに、本格的な料理を作った感がよかったそう◎

そして、木曜Dが良い反応を示していたのが高評価につながったようです。笑

＊余談＊

機会があれば作ります。と、あからさまに作らなさそうな感じだったのに、コーナー終了後、

「これ、海老入れても美味しそうですね～」とドヤ顔でアレンジを提案した木曜D。

その場にいた全員から、作らないのにアイデアだけは言う！！とツッコまれていました。

木曜ラジてん、和気あいあいとお送りしております。。。✧٩(ˊωˋ*)و✧笑

 

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　　のんちゃんの疲れも吹っ飛ぶ！辛うまサンラータン水餃子スープ　　　」

今晩いかがですか？

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今日、小松野さんが紹介したレシピは、

「 　マシッソヨ～チャプチェ♪　」です!(^^)!

 

 

～レシピ～

今回は材料２人分です。

①　牛肉１００ｇを細切りにし、焼肉のタレに漬けておきます。（理想は３０分！ですが、５分くらい漬けられたら良しとしましょう！！とのことでした。笑）

②　にんじん1/4本を４ｃｍくらいの千切り、たまねぎ1/4個を薄切り、ニラ1/2束を４ｃｍの長さに切ります。（具材の量はお好みで調節してください！）

③　春雨５０ｇを熱湯につけて戻します。

④　フライパンに油を熱し、①で漬けていた牛肉を炒め、軽く色が変わってきたらニラ以外の野菜を炒め合わせます。

⑤　④に春雨も入れて炒めます。

⑥　具材に火が通ったらニラを加え、ごま油大さじ１程度を回しかけ、ごまを振ったら・・・完成！！！

☆ごま油は香りを残すため、ほとんど熱を入れず、最後にサッと掛けるくらいでOKです☆

お好みで、しいたけやタケノコ、パプリカなどを入れても美味しいですよ♪

 

劇団四季時代に、韓国出身の劇団員の方がよく作ってくれていたチャプチェの味をもう一度・・・！という今回のレシピ。

小松野さんが、思い出の味を再現すべく研究（？）したそうです。

 

田名網アナの判定は・・・

星１．４☆

絶対美味しいに決まってる！！けど、、、

せっかく本場のチャプチェを作ってもらっていたのにそのレシピじゃないの・・・！？と鋭いツッコミ・・・（笑）

そして、味付けが焼肉のタレじゃないバージョンを知りたかった・・・という田名網アナ。

普段家で食べている（＝奥様が作っている）チャプチェが美味しいかな～と、サラリとノロケを挟んできました。笑

 

厳しめ判定にも負けず、ミュージカル風ポーズを決めてくれた小松野さん♡･:*+.(( °ω° ))/.:+

美味しいのは間違いない！そして簡単にできるので、皆さんもぜひ☆☆

 

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　　マシッソヨ～チャプチェ♪　　」

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今日、田名網アナが紹介したレシピは、

「 　のんちゃん　これ作れたら、めっちゃ喜んでもらえるよ♪

これしか勝たん　クレープシュゼット　」です!(^^)!

 

 

～レシピ～

今回は２人分の材料です！

①　まず生地を作ります。薄力粉１００ｇ（パンケーキミックスでもOK）、卵２個、牛乳２００ｍｌ、バニラエッセンス少々、グラニュー糖３０ｇをボウルに入れてよくかき混ぜます。

②　熱した丸いフライパンにバターを敷き、生地をうすーく伸ばして、両面焼き色が付くまで焼いたら、生地は完成。これを６枚（１人３枚ずつ）作ります。

☆こげないように注意して、一回一回バターを敷いて焼いてください☆

出来た生地は平皿に四つ折りにして縦に綺麗に並べます。

③　次にソースを作ります。小鍋にバター８０ｇ、オレンジジュース２００ｍｌ、グラニュー糖６０ｇ、グランマルニエ（オレンジリキュール）６０ｍｌを入れ、

グラニュー糖が溶けるまで弱火～中火にかけて混ぜ合わせます。

これを、②の皿に並べた生地の上からかければ・・・完成！！！

お好みでバニラアイスを添えても美味しいですよ♪

 

１９世紀のイギリス国王エドワード７世が皇太子だったときに、フランスの料理人・アンリシャルパンティエが作ったというお菓子。

その時、エドワード皇太子の連れの女性が「シュゼット」という名前で、そこから「クレープシュゼット」と名付けられたんだとか・・・！

田名網アナはお店で食べた時に、美味しくて、自分でも作りたい！！と思ったとのこと。

一見、おしゃれで難易度高そう・・・と身構えそうですが

意外と材料も少なく、手軽に作れるレシピでした☆

 

小松野さんの判定は・・・

星２．６！！☆☆

新しい出会いをくれたということで高評価(*´▽｀*)

ただ、クレープはパリパリ派！な小松野さん。

ソースにひたひたのクレープはどうなんだろう・・・ということでマイナス０．４だそうです。笑

※放送中にスタジオのパソコンでクレープシュゼットを検索し、美味しそうな写真ももちろん出てきましたが、

まるでフカヒレのような、ソースにひったひたのクレープシュゼットの写真が出てきて、、、

フカヒレじゃん！とツボにはまっていた小松野さんでした。笑

 

 

ということで☆☆☆　本日ご紹介した、

「　　のんちゃん　これ作れたら、めっちゃ喜んでもらえるよ♪

これしか勝たん　クレープシュゼット　　」

今晩いかがですか？

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