「食べた～い！でも痩せた～い！」というCMがあったの覚えてますか？今回のゲストは33歳だったのでご存じなかったのですが（笑）　今回のテーマは多くの人が興味をもっているであろう「ダイエット」。その強い味方になるモノが熊本大学の研究室から販売されていると言われたら気になりませんか？今回のゲストは「ドンマイン調❝身❞料」の開発者・弘津辰徳さん(33)です。

　 ご存じでしたか？

弘津さんは熊大薬学部に在学中、シクロデキストリンという成分を研究していて、「この研究成果を世の中に出して貢献したい！」という思いからなんと在学中に企業したそうです。およそ６年前のことです。このシクロデキストリン、食事で摂った油分を取り込んで体外に排出してくれる働きがあるのだとか。そこで冒頭のCMが浮かぶわけです（笑）

番組では、商品の事だけではなく、弘津さんのこれまで、そしてこれからの野望（？）までいろんな話を聞いていますよ。大学時代に初めて熊本に来た弘津さんの熊本愛たっぷりの話をお楽しみに！（D記）

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今回のゲストも本当にアクティブな男性。南区の洋菓子店 メゾン・ド・キタガワのシェフパティシエ北川博喜さん（58）です。みてください、誰もが魅了されるこの笑顔！

 気持ちがほぐれます～

ゲストがパティシエとなると、美味しいケーキの話題がてんこ盛り…ではないのです。パティシエの枠を大きくはみ出す（？）様々な活動について話を聞きたくてお呼びしました。出てくるのは料理人や生産者の話、そしてキャンプ！？の話！一見すると別々のアイテムのようですが、そこに北川さんのお菓子があることで関連づくから不思議です。

 　北川作・唯一無二のスイーツ！

そしてそれらのつながりがまた最後にはまわりまわって北川さんのお菓子作りの幅をぐっとひろげてくれているのです。お菓子のチカラは無限のようです。

さてさて、年を重ねるごとにアクティブになる北川さん。どこまで人と笑顔の輪を広げていかれるのか、見て、そして味わっていきたいなと感じました。（D記）

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今回のゲストはオーガニックにこだわったグラノーラ作りを極めて、町と田舎の架け橋になりたいと頑張っている菓子工房マメラクダのオーナー・浦野梓さん（39）です。

美香ちゃんが「旅人ですね～」と言うように、浦野さんは以前バックパックひとつでタイやインド、ネパールを旅してきました。そこで「日本を知りたい」という気持ちが強くなり、今度は国内を旅する生活に。現在はご主人の故郷熊本に移住。御船町で地域おこし協力隊として働きながら、以前から続けているグラノーラづくりも頑張っていらっしゃいます。

　御船町の特産品も加工！

我が子が喜んで食べるグラノーラをできるだけ安全なものにと、オーガニックにこだわっているだけあって愛情たっぷり。なかなか量産できませんが、浦野さんの想いがぎゅっと詰まっている優しい味なんですよ。（D記）

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去年の４月以来２回目の登場をお願いしたのは市原幸夫さん（70）。新しい里山の農業を守り、発展させるための取り組みについて新たな動きがあったのです！

 ますますパワーアップ！

市原さんたちの取り組みが先日 日本一に輝きました。『日本農業賞』の「食の架け橋の部」です。市原さんは、地元農家の収入を少しでも増やそうと、規格外の果物を使ったアイスの生産に始まり、今は加工する人たちの高齢化で事業継続ができない「あんぽ柿（干し柿）」の生産から加工、販売までを承継しています。

その商品が偶然 収録の前日に発売されたということで スタジオに持ってきていただきました！

 名前は「洒落柿」

市原さんの３人の息子さんとそれぞれのパートナー６人が加工やパッケージのデザイン、そして販売まで担っています。そう、山鹿にある超人気洋菓子店「ricca」で販売です（すでに売り切れていたらスミマセン）。

番組では、六次産業の難しさや、今後の取り組み方までを市原さんの経験に基づいて本音で話していただきました。こちらまでパワーがみなぎるひとときでした。（D記）

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