熊本って本当に農畜産物が豊かで、美味しいものに恵まれていると思いませんか？今回は「牛肉」がテーマです。お話を伺うのはJAくまもと肉牛銘柄推進協議会の斉藤秀生会長（62）です。

斉藤会長たちがいま力を入れているのは 熊本黒毛和牛「和王」。スーパーなどで目にしますね。実に美味しそうな「和王」は、どんな基準をクリアしているのかを聞きました。

また、畜産業一直線かと思いきや意外な経歴をもつ斉藤会長のこれまでの人生にも迫っています。お楽しみに！（Ｄ記）

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