お盆休みはどう過ごされましたか？
長距離ドライブでいまごろクタクタのお父さんも
多いかもしれませんね。
わたしは昨日の疲れもあって
あまり動きわれそうになかったので
材料の買い出しに行って、マフィンを焼くことにしました！
この前友達から手作りもらっておいしかったので、
レシピも教えてもらいました。
情報交換大切～☆
まこのチョコバナナマフィン
ビフォーアフターでご覧くださいね。
お菓子が焼けているときの甘～いにおいって
たまりませんよね～♪
おいしそうに焼けてるでしょ？
オーブンレンジ大活躍！！
おはようございま～す。
昨日またパンを作ったんですよ！
時間はかかっても出来上がった焼きたてのパンを見ると
やっぱり作ってよかった～と思えます。幸せ～♪
今回はお惣菜パンにもチャレンジしました。
ソーセージとツナコーンが仲間入り☆
ワンクリックアンケートが新しくなりました。
明日、あさっては熊本で火の国まつりが開催されます。
昨夜はきらびやかな花電車を見て、うれしくなりました。
そこで今回はお祭りの夜店（屋台）についてですよ～。
クリックしてくださいね。
今日もステキな１日が過ごせますように！！
おはようございま～す！
今日も福ミミブログへようこそ。
空は、ちょっとどんよりしていますね。
もしかしたら、また急に雨が降るかも・・・。
折りたたみの傘を持って出かけたほうが
よさそうですよ！
さてパン作り後編はレシピのご紹介です！
＜材料＞
強力粉 ２２５ｇ
牛乳 １７０ｃｃ
バター １５g
砂糖 ５g
塩 ４g
ドライイースト ３．５g
＜つくりかた＞
○上記の材料をまぜて、まぜて、そのあともこねる、こねる、こね～る
※ここでしっかりこねたほうがいいみたいです！
○生地がまとまったものを、３５℃で５０～６０分発酵
オーブンレンジに発酵モードがなければラップにくるんで
炊飯器の保温という裏技も・・・
○一次発酵をしたら生地を１５分くらいお休みさせて
その後、形をつくる！もし具を入れる場合はここで投入
○続いて２次発酵！生地に霧を吹き４０℃で２０～３０分
不思議とふっくら膨らんできます
○あとは予熱をしておいたオーブンで焼く
１８０℃で２０分程度 だんたんいいにおいがしてきますよ
(焼き色を見ながら・・・・)美味しいパンの出来上がり
↓オーブンから出て来たところ↓
２次発酵のときに思ったよりも膨らんだのでお隣のパンと
くっついちゃいました・・・。
パン作りは時間かかるなぁ～と思いましたが、ほっといていい時間も多いので
お休みでおうちにいるときにはいいですよね。
わからないところがあったら質問してくださいね！
元パン職人のラジたまのMASCOTが技を伝授してくれました。
きっと質問にも答えてくれると思います。
さぁ、今日も笑顔でステキな日になりますように！！
番組の中で少し話した手作りパン！
まさか人生の中で自分がパンを焼くなんて・・・。
縁のない話だと思っていましたよ。
不器用だし、パンって難しいイメージがありますよね。
まずこちらがアウトレットの家電量販店で購入した
オーブンレンジ！！蒸し料理もＯＫ！（ちなみに２万円）
お誕生日プレゼントってことで～♪
アウトレットのお店は、店頭展示品や旧型モデルが中心なので
安く買えるんですよ！！
↓はじめての挑戦がコチラでした↓
いま思うとコネと発酵が足りなかった？
あまり膨らまなかったんです。でも焼きたては美味しかった～♪
はじめて自分で焼いたパンは感動ですよ！
友人のすすめもあって、分量を教えてもらって作りました。
ホームベーカリーなくても出来るんですね！
朝ブログのパンが２回目の挑戦だったんですけど、
今回はふっくら出来ましたよ。
しかもチーズやレーズン、クルミを入れた応用編！
レシピは後編でご紹介しますね。
お目覚めはいかがでしたか？
金曜日、週末に向かって
今日もがんばりましょうね～！
朝から、ゴミだしＯＫ！
洗濯もして・・・
懲りずにまたやってます。
炊飯器ケーキ（本日はバナナ風味）
出来上がりをお楽しみに！
お待たせしました～！
完成写真
お味はどうでしょうねぇ？
おっはよ～ございます！
ぐるぐるかき混ぜで、ピコッ。
いま、炊飯器のスイッチを入れてきました！
予定では・・・40分後に
抹茶風味のケーキが出来上がるはず。
出来るかな～？
お待たせしました～！
出来たましたよ。いい感じなんだけど、味がいまひとつかも・・・。
しょぼ～ん。
炊飯器できれいに出来ることはわかったので、
このチャレンジは次回に続く。。。
6月になりましたね～。
今日は『牛乳の日』なんだそうです。
日本の食糧自給率は約40％！
でも牛乳は、100％が国産。
牛乳はカルシウムだけではなくて、
さまざまなビタミンやミネラルも含んでいます。
毎日の食事に上手に取り入れたいですよね。
私も久しぶりに牛乳でおやつ作りにチャレンジ！
＜材料＞
牛乳120cc ホットケーキミックス150ｇ
砂糖20ｇ バター30ｇ
チョコチップ 適量 アーモンドスライス 適量
マグカップで作るカップケーキです。
はい、最初に作った左は失敗です。
電子レンジで加熱するんですが、長くかけすぎてしまいました。
しかも材料を入れすぎて、カップからあふれてる。（悲）
この失敗で学びました。
右、ふっくらふくらんでおいしそう。こちらが成功！
失敗は成功のもとなので～す。（笑）