中原「人吉生まれの球磨育ち、熊本の魂=[くまもとスピリット]をお届けする
中原丈雄です。
9月、まだまだ残暑残る今日この頃ですが、朝晩は涼しい秋の風が吹くように
なってきました。[秋]といえばやっぱり[食欲の秋]!
今日はねえ、世界中で愛されている[イタリア料理]をテーマにお届けしましょうかね。
まずは、お聞き下さい!トニー・ダララで、『コメ・プリマ』!
今日のお題は[イタリア料理のスピリット]」

[今週の一曲]『コメ・プリマ』トニー・ダララ
中原「[中原丈雄のくまもとスピリット]、 お届けしておりますのは
1957年(昭和32年)トニー・ダララで『コメ・プリマ』。
いいでしょう?イタリアのこの陽気なカンツォーネ!ちょっとした哀愁も感じられて
ボクは大好きなんですよ」

[コメプリマとは?]
中原「[コメプリマ]って何のことか分かりますか?
イタリア語で[コメ]が[◎◎のように][プリマ]が[第一の]という意味で、
[コメプリマ]で[始めのように][これまでのように]という意味で、
[これまでと同じように、あなたを愛します]と歌ってるんですね。
でもネ、日本人のボクが聞くと、空耳で[米食いな〜]って聞こえちゃうんですね(笑)
[米食いな〜](笑)って。
まあ、強引に今日のテーマ[イタリア料理のスピリット]に繋げますよ」

[イタリア人の米事情〜米料理]
中原「[米食いな〜]と聞こえる[コメ・プリマ]が歌われてるイタリアはネ、
パスタ、ピザ、[小麦]の料理が多いイメージですけども、実はヨーロッパで作られる
お米の半分を作ってる[お米の生産国]がイタリアなんですね!
ただ、いちばん食べてるのはポルトガルなんだそうです。
イタリア料理で[お米]って、何かあったか?あ![リゾット]があるじゃないですか!
日本のご飯と違って、イタリアの本場リゾットはパスタと同じくアルデンテで、
ちょっと芯を残すんだそうですねえ。美味しいですよねえ。」

[イタリア料理とお酒]
中原「イタリア料理だとワインというイメージありますけどネ、
いやいや[米焼酎]も合うんですよ!ボクが別の局でやってるテレビ番組[味わいの刻]で、
イタリアンのお店を何軒も訪ねましたが。
リゾットやこのチーズ使う料理には[銀しろ]のハイボールが合うんですね!
魚介系は[しろ]のロックで、肉系には[金しろ]が合うんですよ」

[イタリア料理のスピリットとは?]
中原「では![イタリア料理のスビリット]とは…
ヨーロッパイチの米の生産国の[イタリア料理]にも[米焼酎]で!
ではまた来週!日曜の夕方5時にお会いいたしましょう。
くまもとの魂=くまもとスピリット、中原丈雄がお届けいたしました」

【(全国から)お便り、常に暮集中です!】
中原「お便りは、nakahara.rkk.jp まで。抽選で[白岳KAORU]をプレゼントしますバイ!」

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