まこです。
世の中にはまだまだ知らない食べ物がある！！シリーズ
食いしん坊なのであちこち行って
いろんなものを食べるわたしですが・・・きらり～ん

きょう出会ったのは、「いぶりがっこ」

「いぶりがっこ」とは、漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、
大根を囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物

口に入れると燻製のかおりが口いっぱいに広がります。
ぽりぽりと歯ごたえもあります。
これにクリームチーズをあわせるといい感じで
お酒のおつまみになるんですよーーー！！

週末の熊本は青空広がるお天気
夏～秋へ　気持ちいい♪

おまけ画像は青空のようなわたしたち
まこと技術のＧａ～ちゃんブルーでどう？？