おはようございま～す！
今日も福ミミブログへようこそ。
空は、ちょっとどんよりしていますね。
もしかしたら、また急に雨が降るかも・・・。
折りたたみの傘を持って出かけたほうが
よさそうですよ！
さてパン作り後編はレシピのご紹介です！
＜材料＞
強力粉 ２２５ｇ
牛乳 １７０ｃｃ
バター １５g
砂糖 ５g
塩 ４g
ドライイースト ３．５g
＜つくりかた＞
○上記の材料をまぜて、まぜて、そのあともこねる、こねる、こね～る
※ここでしっかりこねたほうがいいみたいです！
○生地がまとまったものを、３５℃で５０～６０分発酵
オーブンレンジに発酵モードがなければラップにくるんで
炊飯器の保温という裏技も・・・
○一次発酵をしたら生地を１５分くらいお休みさせて
その後、形をつくる！もし具を入れる場合はここで投入
○続いて２次発酵！生地に霧を吹き４０℃で２０～３０分
不思議とふっくら膨らんできます
○あとは予熱をしておいたオーブンで焼く
１８０℃で２０分程度 だんたんいいにおいがしてきますよ
(焼き色を見ながら・・・・)美味しいパンの出来上がり
↓オーブンから出て来たところ↓
２次発酵のときに思ったよりも膨らんだのでお隣のパンと
くっついちゃいました・・・。
パン作りは時間かかるなぁ～と思いましたが、ほっといていい時間も多いので
お休みでおうちにいるときにはいいですよね。
わからないところがあったら質問してくださいね！
元パン職人のラジたまのMASCOTが技を伝授してくれました。
きっと質問にも答えてくれると思います。
さぁ、今日も笑顔でステキな日になりますように！！
★ 福ミミらじお ★
月～金曜 ひる 0:00～
おはよーです(^O^)/
「♪窓の外は雨～ 雨が降ってる～ byイルカ」
と、私の『お約束』が出てきた今朝の天気です。
前回の炊飯器パンと今回のパンでは、どちらが簡単にできるんでしょ？子どもの頃、姉と一緒に作ったのを思い出しました。ふっくらとしたパンはできなかったのですが（ちょっと堅かった）、それでも焼きたてはおいしかったです。私の場合、こればかりは暇がある時にと気合いを入れて作らにゃいかんかもね…(^_^;)
まこさん、おはようございます！今日も朝から雨が降っていますよ、晴れの日が長続きしませんよね、いつになって梅雨が明けちゃうのでしょうね！おいしそうなパンですね、まこさん腕をあげましたね！
まこちゃん、材料はすべて一度に混ぜてもいいの？
チャレンジしてみようかしら。
ホットケーキはよく自分で作って食べるよ。